湯田中温泉あぶらや燈千

基本情報

プロが選ぶホテル・旅館100選高級宿口コミ◎露天風呂付き客室

やはり旅館の楽しみは夕食。個室の会食場でゆっくりいただきます。

夏らしさを感じられる爽やかな前菜です。

山の中なので魚はそこまで期待していなかったのですが、どれも美味しかったです。特に信州サーモンが美味でした。

きれいに盛り付けられた馬刺し。こちらも美味しかったです。

宿名の”あぶらや”にちなんだ、あぶらやフォンデュという名物のオイルフォンデュです。自分で揚げて食べるので好きなタイミングで熱々を食べられるのはとても良かったです。

客前料理として職人さんが目の前で寿司を握るサプライズ！好きな寿司ネタを目の前で握っていただけます。おすすめをリクエストしたところ、信州サーモンと鯛を握っていただけました。

今回のプランでは肉と魚からそれぞれ一品選ぶことができるので、伊勢海老の鬼殻焼きと信州牛の石焼きをリクエストしました。伊勢海老は贅沢にも一人一匹、身がプリプリで本当に美味しかったです！

2種類の信州牛を自分で焼いて食べます。アツアツを好きな焼き加減で食べられるのは良いですね。

お肉って焼いているときが一番美味しそうに見えるのは自分だけでしょうか。味は言うまでもなく最高でした。

デザートも贅沢に盛り合わせで出していただきました。どれから食べるか悩んじゃいますね。

朝食も個室の会場でゆっくりいただくことができました。盛り付けがすごくきれいで食欲をそそります。イメージしている旅館の朝食とは全然違います。

グレープフルーツなどが入ったフルーツサラダは見た目も鮮やか。

ご飯はなんと土鍋で炊くというこだわり。地元の美味しいお米を土鍋で炊くのは贅沢そのものです。

夕食は信州サーモンや馬刺し、名物のあぶらやフォンデュに加え、目の前で握ってもらえる寿司や信州牛、伊勢海老まで楽しめる充実した内容でした。朝食も個室でゆっくりいただくことができ、土鍋で炊いたご飯など、一日の始まりから食事へのこだわりを感じられます。

あぶらや燈千は、湯田中温泉で温泉旅館らしい時間を過ごしながら、信州の味覚と趣向を凝らした料理をじっくり楽しみたい方に、安心しておすすめできる一軒です。

プロが選ぶホテル・旅館100選高級宿口コミ◎露天風呂付き客室

温泉地	湯田中渋温泉郷
住所	長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586-5